Vitamine B12

La vitamine B12 (cobalamine) est en fait la plus grosse vitamine que l’on connaisse. C’est également la vitamine de l’énergie car elle agit très vite.
Elle joue un rôle-clé dans le fonctionnement du cerveau, du système nerveux, et dans la production des cellules sanguines.

La vitamine B12 intervient dans le métabolisme de toutes les cellules du corps, et en particulier dans la synthèse et la régulation de l’ADN. Elle contribue aussi à la production d’énergie à partir des acides gras et des glucides.
Elle diminue le stress et améliore le sommeil, (facteur important pour conserver un bon mental pendant la journée).

Beaucoup de personnes manquent de vitamine B12 de façon chronique.
Ceci notamment dans le cas de régimes vegan et végétariens où il n’existe que peu de sources végétales de vitamine B12 actives et biodisponibles.
Mais attention, un déficit en B12 peut entraîner une forme d’anémie pernicieuse pour laquelle la présence de globules rouges de fortes tailles est une des principales caractéristiques…

Ou trouve t’on naturellement la vitamine B12 ? 

  • Poissons et mollusques en conserve (palourde, thon, saumon et sardine)
  • Viande et volaille
  • Lait
  • Poissons, crustacés et mollusques frais (huître, crabe, thon, truite, crevette, etc..)
  • Oeufs
  • Boissons de soya et de riz enrichies
  • Ou encore dans certains super-aliments comme la Spiruline 


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